Очистка самогона


  • 17 июня 2017 00:00:00
  • Отзывы :0
  • Просмотров: 1089
  • 0

Каждому, кто хоть когда-либо пробовал алкоголь, знакомо чувство похмелья. Некоторые думают, что виной такому неприятному ощущению становится количество выпитого. Однако, не каждый алкогольный напиток способен произвести на человека столь плачевный эффект. Причина плохого самочувствия – это именно качество спиртного, и только после ? его количество. Из нынешней статьи вы узнаете, как повысить качество своего продукта, избавив его от вредных примесей, а себя – от неприятных последствий.

Почему самогон следует очищать

Вероятно, многим знакомо словосочетание «сивушные масла». Оно чаще всего ассоциируется с самогоном и производит впечатление чего-то крайне негативного. Но не стоит идти на поводу у общественного мнения, толком не разобравшись в смысле данного выражения. На самом деле сивушные масла присутствуют в любом алкоголе, просто в разных пропорциях. Именно они придают напитку его особенный вкус и аромат, без которых любой подобный продукт стал бы просто неинтересен. Но существуют полезные сивушные масла, которые и создают полный букет запахов и послевкусий, а также положительно сказываются на функционировании организма, и неполезные, и вот от них следует избавляться.

Самый опасный компонент неочищенного самогона – изоамиловый спирт, составляющий более 60% всех сивушных масел, содержащихся в напитке. Он негативно сказывается на здоровье, ведь относится к токсичным и даже смертельно опасным веществам. На производстве изоамиловый спит изымают из продукции и используют в иных целях, стараясь оставить в товаре лишь те вещества, которые придают ему вкусовую уникальность.

Существуют способы очистки самогона от изоамилового спирта или «сивухи», как его величают в народе, и в домашних условиях.

Способы очистки самогона

Существует множество способов очистки самогона от примесей, но мы разберем только самые основные, проверенные временем и хорошо себя зарекомендовавшие. Помните, что очистке лучше всего подвергать уже разведенный хотя бы до 45° напиток. 

1. Очистка углем

Самый распространенный способ очистки самогона – с использованием древесного угля. Для этого лучше всего запастись березовым углем, но хорошего результата можно достичь, используя уголь любого дерева и даже аптечный вариант.

Существует несколько вариантов очистки самогона с помощью угля:

  • Растолките часть угля до порошкообразного состояния и поместите его в воронку, предварительно устелив отверстие слоем марли и ваты. Более крупные частички высыпьте поверх порошка. Воронку следует поместить в емкость достаточного размера, чтобы в него стекал самогон. Жидкость, прошедшая черед такую систему, считается очищенной. Время от времени следует менять данный фильтр на новый, ведь абсорбирующие свойства угля со временем угасают.
  • Если в процессе перегонки самогона вы не успели его очистить, то можно сделать это и после. Поместите уголь в ёмкость с жидкостью, которую следует отфильтровать, из расчета 50 грамм на 1 литр и оставьте в темном месте на срок от 4 до 14 дней. Самогон должен отстаиваться при комнатной температуре, не превышающей 20 °С. В завершении процедуры процедите жидкость через несколько слоев марли.

2. Очистка молоком

Данный способ так же подразумевает два варианта:

  • Очистка молоком без перегонки.

Самый распространенный метод, которыми особенно любят пользоваться в деревнях. Хорош тем, что не требует двойной перегонки и легко совмещается с иными способами очистки. В результате получается мутная жидкость с белым оттенком.

Для данного метода потребуется обезжиренное молоко, нередко используется сухое. Самогон должен быть разведен до крепости не более 40?45° во избежание сворачивания белка. Используйте 100?150 мл молока на 10 литров неочищенного самогона. Поместите необходимое количество молока в емкость с алкоголем и дайте настояться в темном месте при комнатной температуре 5-7 дней. Обязательно раз в сутки следует перемешивать самогон, чтобы осадок не образовывался.

Последний шаг – перелить самогон из емкости, в которой он очищался, в чистую, используя несколько слоев марли и ваты. При этом можно добавить способ, описанный первым пунктом данного списка – очистка углем.

  • Очистка молоком с перегонкой

В жидкость крепостью 45?50° добавить молоко из расчета 100 мл на 1 литр самогона. Дать настояться в темном месте до шести дней под крышкой, не забывая раз в сутки хорошо перемешивать. После следует слить самогон, избегая переливания осадка, разбавить до 20° и произвести повторную перегонку. 

3. Очистка хлебом

Еще один крайне распространенный и продуктивный метод очистки самогона – с использованием ржаного хлеба. Для этого следует запастись 100 граммами раскрошенного хлебного мякиша на каждый литр жидкости. Хлебные крошки просто засыпают в емкость с самогоном, плотно закрывают крышкой и оставляют в темном прохладном месте на 3 дня. По прошествии данного срока следует отфильтровать жидкость через марлю, после чего напиток потеряет неприятный желтоватый оттенок и станет абсолютно прозрачным.

 
 
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.