Виски бушмилс


  • 06 июля 2017 00:00:00
  • Отзывы :0
  • Просмотров: 467
  • 0

Bushmills (Бушмилс) – данный напиток может по праву называться историческим, ведь производится на вискекурне, которой уже более четырехсот лет.

Бушмилс – это не просто элитарная марка действительно хорошего и качественного напитка, это еще и длинная история целого рода, которая демонстрирует настоящую верность традициям и своему делу. За долгие годы существования завода, производящего самый старый традиционный ирландский напиток, миновало огромное количество всевозможных событий, которые, однако, не помешали (а вероятно, даже поспособствовали) довести рецепт изготовления напитка до совершенства.

Бушмилс – часть истории Ирландии

Завод по производству данного виски, как уже упоминалось, располагается на Зеленом острове, куда, по приданию, рецепт виски принес святой Патрик. Этот человек был истинной исторической личностью, оказавшей сильное влияние на развитие и становление культуры острова. Однако о правдивости данного придания многие спорят.

Шотландия не перестаёт утверждать, что именно на ее землях впервые был изготовлен этот вид алкоголя. Узнать истину уже не представляется возможным, да и качество производства виски как в Ирландии, так и в Шотландии остается на высоте. Но в процессе приготовления данных видов виски существуют сильные различия.

Например, истинный шотландский скотч дистиллируется дважды, плюс в процессе изготовления солод коптят на торфе американского клена, отчего напиток приобретает особенный копчёный глубокий вкус и мягкий дымчатый аромат.

Ирландский виски, коим ярким представителем является марка Бушмилс, создается без копчения. Солод сушится с применением исключительно солнца и ветра, без печей и огня. К тому же свойственная всем ирландским виски тройная дистилляция придает напитку округлую мягкость, легкость, не навязчивость, которую, ощутив однажды, уже ни с чем не спутать.

Бушмилс – происхождение названия

Свое название виски получило от двух слов: Буш – название реки, благодаря которой крутились лопасти мельницы (милл), перерабатывающей зерно для солода. Сочетание слов и дало название легендарному напитку.

Самый старый завод в Европе и единственный традиционно-исторический в Ирландии по производству данного виски находится в графстве Антрим. Это место открыто для посещения, и его ежегодно приезжают увидеть более двухсот тысяч туристов со всего света.

Бушмилс – процесс изготовления

Процесс изготовления напитка можно увидеть своими глазами. Мы же расскажем только о самых ярких особенностях изготовления ирландского виски Бушмилс. Бушмилс – это купажированный виски, то есть его готовят путем соединения (купажа) нескольких видов спиртов. Традиционно для правильного виски подбираются зерна ячменя и солодовая брага, подвергающаяся процессу брожения и дальнейшей перегонке в медных кубах.

На заводе-производителе к данному этапу относятся крайне трепетно: каждый куб изготавливается вручную, материал для него подбирается особенного высшего качества, а в случае выхода из строя одного из кубов, его заменяют точно таким же, копируя даже каждую вмятину. Перегонка осуществляется в три этапа. Это является традиционным для ирландского виски, относящегося к наиболее нейтральным видам алкоголя, одновременно с этим не теряющим своих вкусовых качеств.

В зависимости от марки, будущий виски Бушмилс могут выдерживать в дубовых бочках из-под хереса, портвейна или американского бурбона. В результате получаются карамельные, ванильные, шоколадные тона, чуть отдающие фруктовыми и ягодными нотками.

Бушмилс – линейка

На сегодняшний день в линейке виски Бушмилс насчитывается 6 разновидностей:

  • Bushmills Original, 40%;
  • Bushmills Black Bush, 40%;
  • Bushmills 10 Year Old, 40%;
  • Bushmills 16 Year Old, 40%;
  • Bushmills 21 Year Old, 40%;
  • Bushmills Irish Honey, 35%.

Бушмилс – бренд с мировым именем

Долгая история существования бренда сказалась не только на идеальном качестве товара, но и на его мировом признании. Только в течение двух лет с 2013 по 2015 года Бушмилс удостоился 16 мировых наград. Наибольший расцвет компания переживала дважды: в 1880-1890 годах, когда Old Bushmills получил высшую парижскую награду как лучшей международный напиток. Второе поднятие компания ощутила на себе в послевоенные годы, когда фашистская армия была повержена, а полуразрушенный завод возродился, отстроился и начать функционировать с новой силой.

 
 
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.