Фермент Глюкоамилаза 100 мл (на 150 кг сырья)

Фермент Глюкоамилаза 100 мл (на 150 кг сырья)
Доступность: На складе
На всех хватит
NZIM Производитель: NZIM
65 грн.

Описание Фермент Глюкоамилаза 100 мл (на 150 кг сырья)

Глюкоамилаза - ферментный препарат для расщепления молекул декстринов и крахмала с образованием глюкозы при производстве спирта, пива, сиропов и т.д.

Глюкоамилаза - ферментный препарат, представляет собой экзодеполимеразу, последовательно отщепляющую глюкозные остатки от нередуцирующего конца полисахаридных молекул крахмала или мальтоолигосахаридов, превращая их в глюкозу. Кроме альфа-1,4-глюкозидных связей глюкоамилаза гидролизует альфа-1,6-глюкозидные связи.

Препарат Глюкоамилаза получают путем направленной глубинной ферментации штамма Aspergillus niger. Термостабильность глюкоамилазы лежит в интервале от 30 до 45 °С и редко повышается до 55–60 °С. Отличительной особенностью глюкоамилазы является способность в десятки раз быстрее гидролизовать высокомолекулярный субстрат, чем олиго- и дисахариды.

Ферментная активность ферментного перапарата Глюкоамилаза - 6000 ед/мл.

Отрасли применения

  • В пивоварении фермент глюкоамилаза используют для осахаривания крахмала.
  • Глюкоамилазу используют при производстве спирта из зерна и другого крахмалосодержащего сырья, для лучшего осахаривания и увеличения выхода продукта.
  • Производство глюкозы и глюкозо-фруктозных сиропов

Ферментная активность препарата: 6000 ед/мл

Фасовка: 100 мл

!!!Правила безопасности при работе с биологически активными ферментными препаратами!!!:

  • избегать прямого контакта с кожей, и дыхательными путями, это может вызвать аллергию.
  • не допускать попадания в ротовую полость;
  • хранить в местах недоступных детям.
65 грн.

Характеристики Фермент Глюкоамилаза 100 мл (на 150 кг сырья)

Информация о товаре
Вес 0.10кг

Отзывы Фермент Глюкоамилаза 100 мл (на 150 кг сырья)

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Доставка

Гарантии

Похожие или сопутсвующие товары

Закажи консультацию!

Свяжитесь с нами через форму обратного звонка
Пн-Сб 09:00 – 18:00