Фермент Глюкоамилаза 100 мл (на 150 кг сырья)

Фермент Глюкоамилаза 100 мл (на 150 кг сырья)
Доступность: На складе
На всех хватит
NZIM Производитель: NZIM
65 грн.

Описание Фермент Глюкоамилаза 100 мл (на 150 кг сырья)

Глюкоамилаза - ферментный препарат для расщепления молекул декстринов и крахмала с образованием глюкозы при производстве спирта, пива, сиропов и т.д.

Глюкоамилаза - ферментный препарат, представляет собой экзодеполимеразу, последовательно отщепляющую глюкозные остатки от нередуцирующего конца полисахаридных молекул крахмала или мальтоолигосахаридов, превращая их в глюкозу. Кроме альфа-1,4-глюкозидных связей глюкоамилаза гидролизует альфа-1,6-глюкозидные связи.

Препарат Глюкоамилаза получают путем направленной глубинной ферментации штамма Aspergillus niger. Термостабильность глюкоамилазы лежит в интервале от 30 до 45 °С и редко повышается до 55–60 °С. Отличительной особенностью глюкоамилазы является способность в десятки раз быстрее гидролизовать высокомолекулярный субстрат, чем олиго- и дисахариды.

Ферментная активность ферментного перапарата Глюкоамилаза - 6000 ед/мл.

Отрасли применения

  • В пивоварении фермент глюкоамилаза используют для осахаривания крахмала.
  • Глюкоамилазу используют при производстве спирта из зерна и другого крахмалосодержащего сырья, для лучшего осахаривания и увеличения выхода продукта.
  • Производство глюкозы и глюкозо-фруктозных сиропов

Ферментная активность препарата: 6000 ед/мл

Фасовка: 100 мл

!!!Правила безопасности при работе с биологически активными ферментными препаратами!!!:

  • избегать прямого контакта с кожей, и дыхательными путями, это может вызвать аллергию.
  • не допускать попадания в ротовую полость;
  • хранить в местах недоступных детям.
65 грн.

Характеристики Фермент Глюкоамилаза 100 мл (на 150 кг сырья)

Информация о товаре
Вес 0.10кг

Отзывы Фермент Глюкоамилаза 100 мл (на 150 кг сырья)

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Похожие или сопутсвующие товары
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 

Закажи консультацию!

Свяжитесь с нами через форму обратного звонка
Пн-Сб 09:00 – 18:00