Джин Beefeater

Джин славится своей изысканностью и неординарностью, ведь по праву относится к элитарному виду алкоголя, имеющему долгую и насыщенную историю. Говорить о джине и не вспомнить одну из всемирно известных марок этого напитка Beefeater – настоящее преступление.

Потому сегодня мы познакомимся вас с этим видом джина и расскажем особенности его производства, дабы каждый из желающих смог приблизиться к культуре употребления этого действительно достойного напитка.

История возникновения джина

Существует несколько легенд, которыми полнится земля, описывающих появление этого благородного вида алкоголя, но наиболее известной считается следующая.

Врач и профессор медицины, а по совместительству аптекарь Францискус Сильвиус Де Ля Бу – голландец с французскими корнями, живший еще в XVI веке, задался вопросом: как помочь людям справляться с болезнями, которые так часто в то время отнимали большое количество жизней или серьезно губили здоровье?

В ходе некоторых экспериментов, он нашел способ соединить эфирные масла можжевельника со спиртом, что и создало первый в мире джин. Название напитка стало производным от французского слова «можжевельник», который и по сей день является главным ингредиентом данного вида алкоголя. С

о временем рецепт приготовления джина перекочевал в Англию, где стал так популярен, что не было ни одной семьи, у которой в наличии находилась достаточно большая тара и которая бы не готовила джин. Из-за столь большого потребления он превратился из лекарства в напиток низкого качества, которым травились и губили свое здоровье люди всех возрастов. Правительству Англии пришлось принять меры, чтобы узаконить процесс приготовления напитка и лишить бедняков возможности утолять свои горести в стакане низкосортного джина.

Были введены квоты и санкции, которое регламентировали изготовление джина, что с прошествием еще некоторого времени возвело джин из ранга алкоголя самого низкого качества в напиток королевского уровня. Прошло еще немного времени, и джин стали использовать не только как самостоятельный напиток, но и как основа для коктейлей.

Одним из первых коктейлей, сделанный на основе джина, стал «джин-тоник». По вкусу тоник был слишком горьким, что не давало его свободно пить. Однако содержащиеся в нем активные вещества активно использовались при борьбе с малярией. А вот в совокупности с джином, тоник приобрел новый вкус, чем особенно полюбился путешественникам и мореплавателям, которые использовали это сочетание дабы поправить здоровье, сбить лихорадку, избавить от проблем с мочеполовой системой и пищеварением, повысить общую сопротивляемость организма. Коктейль был не из дешевых, потому напиться им, как во времена свободного производства джина в Англии, не получалось.

Джин перешел на новый уровень: он обрел новые краски и многих поклонников, желающих поэкспериментировать с его вкусами и полезными свойствами.

Появление джина Beefeater

Один предприимчивый человек по имени Джеймс Барроу, будучи по профессии фармацевтом, любил экспериментировать с разными вкусами и создавать новые виды алкоголя. В 1863 году ему посчастливилось приобрести спиртной завод Челси, на котором первое время разливались совсем непримечательные виды алкоголя. Но в 1876 году он выпустил первую партию изобретенного им лично джина Beefeater, который в течение нескольких лет стал излюбленным напитком английской знати.

Джин Beefeater – всемирно известный бренд

Первую награду всемирного значения джин Beefeater получил в 1912 году, и с тех пор ежегодно пополняет копилку знаков отличия. Рецептура и способ приготовления данного вида джина не менялась со времен его появления. На данный момент только шестеро человек, работающих в штате на винокурне, где изготавливают этот джин, знаю точную рецептуру его изготовления. Это обеспечивает напитку уникальность и неповторимость, а значит, и его ценность.

В Канаде и США Beefeater входит в тройку наиболее часто покупаемых джинов.

Напиток производится по его изначальной рецептуре и включает в себя:

• Спирт зерновой высшего качества, минимум двух степеней дистилляции и крепостью около 97%.
• Можжевельник – неизменный компонент любого джина.
• Дягиль – корень и семена.
• Кориандр – семена.
• Лакрица.
• Миндаль.
• Ирис – корень.
• Апельсин – цедра.
• Лимон – цедра.

В большинстве стран мира можно купить джин Beefeater крепостью 47%, а вот для англичан компания производит джин исключительно 40%.