Солод ячменный Château Vienna® мешок 25 кг (Бельгия)
Доступность: На складе
На всех хватит
1 090 грн.
Купить в 1 клик
Описание Солод ячменный Château Vienna® мешок 25 кг (Бельгия)
Слегка просушен при температуре до 85 - 90°C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода.
Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.
Применение: все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси.
- Mассовая доля влаги: 4.5%
- Массовая доля экстракта в сухом веществе: 80.0%
- Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов: 1.5-2.5%
- Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.): 4.0 (2.1)-7.0 (3.2)
- Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок): 11.5%
- Растворимый белок: 3.5-4.3%
- Фильтрация В норме
- Осахаривание Минуты 15
1 090 грн.
Характеристики Солод ячменный Château Vienna® мешок 25 кг (Бельгия)
Характеристики солода | |
---|---|
Тип солода | базовый |
Назначение | все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси. |
Цветность ЕВС | 5-7 |
Упаковка | мешок 25 кг |
Страна производитель | Бельгия |
Информация о товаре | |
Вес | 25.00кг |
Доставка
Гарантии
Закажи консультацию!
Свяжитесь с нами через форму обратного звонка
Пн-Сб 09:00 – 18:00