Солод ячменный Château Vienna® мешок 25 кг (Бельгия)

Солод ячменный Château Vienna® мешок 25 кг (Бельгия)
Доступность: На складе
На всех хватит
Castle Malting® Производитель: Castle Malting®
1 090 грн.

Описание Солод ячменный Château Vienna® мешок 25 кг (Бельгия)

Слегка просушен при температуре до 85 - 90°C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода.

Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.

Применение: все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси.

  • Mассовая доля влаги: 4.5%
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе: 80.0%
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов: 1.5-2.5%
  • Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.): 4.0 (2.1)-7.0 (3.2)
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок): 11.5%
  • Растворимый белок: 3.5-4.3%
  • Фильтрация В норме
  • Осахаривание Минуты 15
1 090 грн.

Характеристики Солод ячменный Château Vienna® мешок 25 кг (Бельгия)

Характеристики солода
Тип солода базовый
Назначение все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси.
Цветность ЕВС 5-7
Упаковка мешок 25 кг
Страна производитель Бельгия
Информация о товаре
Вес 25.00кг

Отзывы Солод ячменный Château Vienna® мешок 25 кг (Бельгия)

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 

Закажи консультацию!

Свяжитесь с нами через форму обратного звонка
Пн-Сб 09:00 – 18:00