Солод ячменный gold swaen classic
Описание Солод ячменный gold swaen classic
GoldSwaen©Classic является разновидностью карамельного солода. Делает пиво более полнотелым и мягким, способствует формированию пены и ее стойкости.
Придает пиву мягкие нотки карамельной тянучки. Температура в сосуде в последние 30-36 часов увеличивается до 45-50°C для того, чтобы создать более высокую точку энзиматического расщепления с последующим формированием азотных соединений с низким молекулярным весом.
С помощью специальной процедуры производства напитку придается красноватое сияние и типичный аромат, который усиливает и стабилизирует вкус. GoldSwaen© используется в темных фестивальных и питательных сортах пива.
Привносит более темный золотой оттенок в ваше пиво: между GoldSwaen©Munich Light и GoldSwaen©Munich Dark.
Интенсивный карамельный и солодовый аромат, полнотелый вкус, нотки печенья.
Доля в засыпи: до 20%
- 5-10% для темных сортов пива
- 1-5% для светлых сортов пива
Характеристики Солод ячменный gold swaen classic
Характеристики солода | |
---|---|
Тип солода | карамельный |
Назначение | Интенсивный карамельный и солодовый аромат, полнотелый вкус, нотки печенья. |
Цветность ЕВС | 110-130 |
Упаковка | мешок 25 кг |
Страна производитель | Голландия |
Информация о товаре | |
Вес | 25.00кг |
Закажи консультацию!
Свяжитесь с нами через форму обратного звонка
Пн-Сб 09:00 – 18:00