Солод ячменный копченый Château Peated® мешок 25 кг (Бельгия)

Солод ячменный копченый Château Peated® мешок 25 кг (Бельгия)
Доступность: На складе
На всех хватит
Castle Malting® Производитель: Castle Malting®
1 150 грн.

Описание Солод ячменный копченый Château Peated® мешок 25 кг (Бельгия)

«Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки.

Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим немецким сортам пива. Пиво, сваренное на основе солода Château Peated, - как лесной пожар, но в хорошем смысле этого слова!! Такое пиво обильно пенится и обладает вкусом, похожим на вкус игристого эля.

Применение: шотландские эли, портеры, копченое пиво, специальные сорта. До 10% смеси.

  • Mассовая доля влаги - 4,5%
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе - 81%  
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов - 1,0-2,5%
  • Цветность лабораторного сусла EBC - 3,5
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) -11.5%
  • Растворимый белок - 3.5-4.4%
  • Содержание фенолов  - 5ppm
  • Фильтрация В норме
  • Осахаривание - 15 минут
  • Прозрачность сусла -Прозрачное

Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.

1 150 грн.

Характеристики Солод ячменный копченый Château Peated® мешок 25 кг (Бельгия)

Характеристики солода
Тип солода копченый
Назначение шотландские эли, портеры, копченое пиво, специальные сорта. До 10% смеси.
Цветность ЕВС 3,5
Упаковка мешок 25 кг
Страна производитель Бельгия
Информация о товаре
Вес 25.00кг

Отзывы Солод ячменный копченый Château Peated® мешок 25 кг (Бельгия)

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 

Закажи консультацию!

Свяжитесь с нами через форму обратного звонка
Пн-Сб 09:00 – 18:00