Солод ячменный Château Acid (кислый солод) мешок 25 кг (Бельгия)

Солод ячменный Château Acid (кислый солод) мешок 25 кг (Бельгия)
Доступность: На складе
На всех хватит
Castle Malting® Производитель: Castle Malting®
1 850 грн.

Описание Солод ячменный Château Acid (кислый солод) мешок 25 кг (Бельгия)

Этот солод производится путем окисления молочнокислыми бактериями и используется для понижения pH затора и в случае воды с высокой карбонатной жесткостью.

Свойства Château Acid способствует работе гидролитических ферментов, увеличению буферных свойств затора и повышению конечной степени сбраживания сусла за счет корректирования уровня pH. Придает округлость вкусу пива и стойкость его пене.

Применение: любые сорта элей или лагеров, пшеничное пиво, светлое пиво.

Сроки и условия хранения:

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C), сухом (< 35% влажности) и не доступном для грызунов и вредителей помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 24 месяцев после даты его изготовления. При хранении в ненадлежащих условиях солод может испортиться либо потерять свои вкусовые и ароматические качества.

  • Mассовая доля влаги   10.0%
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе 74%
  • Цветность лабораторного сусла EBC  6 -16 
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) 11.5%
  • Кислотность (pH) 4.5
  • Acidity 40  
1 850 грн.

Характеристики Солод ячменный Château Acid (кислый солод) мешок 25 кг (Бельгия)

Характеристики солода
Тип солода специальный
Назначение любые сорта элей или лагеров, пшеничное пиво, светлое пиво.
Цветность ЕВС 6-16
Упаковка мешок 25 кг
Страна производитель Бельгия
Информация о товаре
Вес 25.00кг

Отзывы Солод ячменный Château Acid (кислый солод) мешок 25 кг (Бельгия)

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Доставка

Гарантии

Закажи консультацию!

Свяжитесь с нами через форму обратного звонка
Пн-Сб 09:00 – 18:00