Винные дрожжи D 47 ICV

Винные дрожжи D 47 ICV
Доступность: На складе
На всех хватит
36 грн.

Описание Винные дрожжи D 47 ICV

Винные дрожжи D 47 ICV

Винные дрожжи  Lalvin  D47  были локализованы в регионе Кот дю Рон в институте  от Suze-ла-Rousse для производства полнотелых белых вин  ферментированных в бочке, из винограда сорта Шардоне и других белых сортов. При выдержке в бочке на тонком осадке, вина формируют  зрелый пряный аромат с тропическими и цитрусовыми нотами. Винные дрожжи Lalvin  D47  производят большое колличество полисахаридов и акцентируют фруктовые тона и ароматы в белых и розовых винах.При переработке большинства белых сортов винограда, эти дрожжи конкретизирует ароматику спелых фруктов и джемовые тона. Благодаря этим ароматам, виноматериалы, полученные с использованием винных дрожжей  Lalvin  D47, являются хорошим источником комплексности и полнотелости в дальнейших блендах.

Технические характеристики

Средняя скорость ферментации

Высокое продуцирование глицерола

Очень короткая лаг-фаза

Очень способствует ЯМБ

Низкая потребность в азоте

Устойчивость к алкоголю на уровне 14 %

Средняя выработка летучих кислот

Средняя продукция SO₂

Низкая выработка H₂S  

Низкая выработка ацетальдегида

Купить винные дрожжи Lalvin D 47  Вы всегда можете сделав заказ онлайн или посетив наш магазин в Киеве.

36 грн.

Отзывы Винные дрожжи D 47 ICV

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 

Закажи консультацию!

Свяжитесь с нами через форму обратного звонка
Пн-Сб 09:00 – 18:00