Винные дрожжи Lalvin BM4X4 500 г.

Винные дрожжи Lalvin BM4X4 500 г.
Доступность: На складе
На всех хватит
1 380 грн.

Описание Винные дрожжи Lalvin BM4X4 500 г.

Винные дрожжи BM Lalvin 4x4 основаны на динамике совместных действиях определенных расс дрожжей, с такими требованиями, чтобы оптимизировать вкусовые качества вина и надежной кинетики брожения. Эта новая расса  совмещает в себе беспрецедентные преимущества расы BM Lalvin 45 – известной и ценимой во всем мире за округлость вкуса и устойчивость цвета со способностью заканчивать брожение в разнообразных и трудных условиях. 


Успешно применяется в производстве красных и белых вин. 

Применение 
Во время алкогольного брожения винные дрожжи BM Lalvin 4x4 вырабатывает полисахариды, способные связывать и стабилизировать полифенолы в сусле. Это способствует стабилизации цвета и систематически понижает 
терпкость танинов. Количество и качество из полисахаридов, вырабатываемых во время брожения, облегчают производство красных вин, которые отвечают всем ожиданиям потребителя. Винные дрожжи BM Lalvin 4x4 также способствуют увеличению округлости в белых винах, также способствует инициалицазии ЯМБ. Динамические совместные действия BM Lalvin 4x4 имеют все преимущества рассы BM 45. Штамм BM 45 был изолирован как часть 
программы исследования в Montalcino, в центральной Тоскане (Италия), и селекционирован в сотрудничестве с консорциумом вин Brunello di Montalcino и Università degli Studi di Siena. 


 Винные дрожжи BM Lalvin 4x4 создают вино с усиленной ароматикой, цветом, длительным послевкусием, и надежным брожением. 

Отличаются :
* Среднее производство летучих кислот 
* Очень низкое производство SO2 
* Средняя  лаг-фаза
* Слабое производство пены 
* Настоятельно рекомендуется  для производство белых вин
* Возможно применение при производстве розовых вин 
* Настоятельно рекомендуется для производства красных вин
* Не рекомендуются для производства ина из винограда позднего сбора
* Не рекомендуются для возобновления движения

* Увеличивают сортовой характер 
* Диапазон температур брожения 16-28 °C 
* Кинетика брожения Умеренная 
* Алкогольная терпимость 16% 
* Относительная потребность в азота - средняя 

1 380 грн.

Отзывы Винные дрожжи Lalvin BM4X4 500 г.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 

Закажи консультацию!

Свяжитесь с нами через форму обратного звонка
Пн-Сб 09:00 – 18:00